位置:汇文
揭秘中国为何从周礼分餐而食变成了现在的合桌而食?
揭秘中国为何从周礼分餐而食变成了现在的合桌而食?

说到周礼其实大家也知道的,那就是话说这个还是十分的严格的,有很多的讲究,但是这其中有一件事情值得我们去探究的,话说中国当时的周礼其中食物是分餐而食的,但是现在我们却变成了合桌而食了,那么有的人就要问了,这个古代人的吃食物的方法好像更加的科学啊,毕竟更加干净啊,那么为什么会出现这样的情况呢?下面就这这个问题一起来分析揭秘看看吧!

合桌而食一直存在,从史前到现在就没断过。汉代就有记载:

  • “二人同室,兄弟合食,和乐相好,各得所欲。”

不过合桌而食是下层普通人的做法,一家人一个锅里搅饭勺,当然汉代时候还没有高桌大椅,只有“案”。

分餐制则是周礼就开始的,在周礼中,不同身份的人用不同的器具,吃不同的东西,这就要求必须分餐制才能区别开来。但“礼不下庶人”,对平民来说没这么多讲究,所以平民各自端个陶盆吃也有,一个瓦锅吃也有。

然而唐宋之后,分餐制就很少了,以共餐为主。

而唐宋是中国历史上的转折年代,从唐开始,大族的影响力逐渐衰落。到了宋随着科举被皇权推高,“朝为田舍郎,暮登天子堂”已经成为常态,权力中枢大多是这样的人。没有了持久稳定的身份差异,伴随身份而来的分餐制也消失了。

先秦时期是贵族制,分餐制执行的很好。到了秦汉,贵族虽然消失了,但余波还在,上层还在假装是贵族。东汉开始,经学世家再次兴起,通过解读经典成为门阀,但和贵族还差得远,门阀保持着贵族时代的一些传统。到了唐开始,皇权再一次加强,皇帝不喜欢门阀家族的人,因为这些人不够听话,没有提拔的平民听话,于是搞一定比例的科举,门阀在政治上逐渐衰落。到了宋时期,彻底没了门阀的空间,权力舞台上的全是科举英雄。

而分餐制也随着贵族门阀的消失基本消失。

欧洲人因为贵族传统保存了很久,直到当代才基本消失。所以分餐制保留了下来。

当代有些人提倡分餐制,给出的理由是卫生。然而究竟有什么证据证明共餐比分餐不卫生?这种他人即地狱的思维实在可笑。



推荐阅读
微信扫码小程序
随时手机看书